喜歡日本料理的老饕們有福了！日本米其林餐盤推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊川」1月6日起在台北南京東路都會商圈「第一大飯店」1樓正式開幕！店內招牌的「名物一本重」、「名物一本鰻三吃」及「鰻丼」等料理你都可以品嚐到！1月6日至1月20日開幕期間，只要去店內點鰻魚定食、丼飯、會席料理系列，就招待220元飲品一杯，而1月23日至1月29日點以上餐點則贈送220元飲品兌換券一張，大家趕快火速訂位去吧！
來自日本名古屋的「うなぎ四代目菊川」，整間店的起源可以回朔至昭和七年，是一間擁有超過90年歷史的老店。うなぎ四代目菊川致力於鰻魚料理，店內皆採用品質最頂級的食材，精心挑選其尺寸及厚度，並特別選用300克重的鰻魚，這樣就可以確保鰻魚在火烤過程中水份不會過度流失並保留適當的油脂，絕對要讓老饕吃到最豪華的美食！
每一份鰻魚料理皆是以活鰻「現殺、現串、現烤」，並使用特殊「名古屋型」鰻魚刀處理鰻魚，避免處理鰻魚時弄傷魚身，取出中間脊椎骨後，，再以高品質備長炭全程直烤，逼出鰻魚本身油脂，將其烤至外皮酥脆、肉質綿軟厚實，且富有彈性的口感。
必吃！「菊川鰻三吃」
うなぎ四代目菊川台北店與日本店同步供應「名物一本鰻」系列產品，其中「菊川鰻三吃」最為推薦，這道料理屬於名古屋的傳統吃法。
首先，將鰻魚飯分四份，可以先品嚐原味，二加入海苔、蔥花、山葵、山椒粉，三可以倒入高湯做成茶泡飯，最後的部分可以按照個人喜好享用！每一口都讓你吃到最具有特色的鰻魚飯。
天婦羅御膳
480元
名物蒲燒一本定
950元
名物蒲燒一本重
950元
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刺身御膳
520元
時令天婦羅拼盤
350元
單品白燒一本鰻
850元
單品蒲燒一本鰻
850元
菊川御膳
750元
菊川鰻三吃
800元
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綜合刺身拼盤
550元
鰻丼
600元
鰻骨仙貝
150元
名物蒲燒一本鰻三吃
980元
うなぎ四代目菊川かわ會席料理
1500～1800元
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【店家資訊】
「うなぎ四代目菊かわ」台北鰻魚飯專賣店
地址：台北市中山區南京東路二段63號1樓（第一大飯店）
訂位連結：請點此
服務時間：12:00-15:00 / 17:30-21:00
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